对于老餮来说，在一家宝藏餐厅吃饭是一件非常幸福的事情，一绪寿喜烧就是这么一家宝藏餐厅，其已成为美食爱好者打卡探店不容错过的餐厅之一。一绪寿喜烧有着“半自助”＋“融合式火锅”的特点，目前在上海已经开了14家门店，优美的用餐环境以及丰富的菜品种类让人看了心花怒放。

牛板腱、黑毛肚上新，顾客直呼“脆爽”

前不久，一绪寿喜烧再添新品，在原来8款牛肉的基础上新了“牛板腱”部位肉。牛板腱位于牛肩胛外侧，沿肩胛外侧骨膜分割而出，占一头牛的很小一部分，这个部位有着独特的外观和口感，外观很好辨认，它的正中间有一条明显的筋，吃起来“嘎嘣脆”，嚼劲十足。会员价219元和239元套餐即可畅吃。

(资料图片)

牛板腱红白相间的大理石纹路，漂亮的让人垂涎欲滴。红彤彤的牛板腱搭配一绪招牌寿喜锅，下锅煮至变色，再蘸取可生食的蛋液，一口下去超满足。

吃火锅的黄金搭配“毛肚”算一个，毛肚是牛的胃部，它富含高蛋白质、铁、锌等多种维生素。新鲜的一绪黑毛肚在锅里七上八下涮个十几秒，就可以享用了。还有千层肚畅吃，千层肚是牛的瓣胃，吃起来清脆爽口，两者蘸麻酱、蘸海鲜酱都好吃！

会员价179元及以上套餐可畅吃

特色菜品极具高端感，烤榴莲“甜”度十足

“黄花鱼炉端烧”是上个月刚刚推出的新品，这道菜只用盐做调料，鱼的鲜味更上一层楼，新鲜的食材加上精致的摆拍，让人看了直咽口水。除了黄花鱼炉端烧，一绪的特色菜品还有刺身拼盘、蒜蓉焗生蚝、法式烤羊排、焦糖鹅肝佐苹果酱及火炙鳗鱼，每道菜都是现点现做，确保口感和品质更佳。

会员价239高阶和牛畅吃套餐，特色菜品每人六选一

“烤榴莲很甜，很好吃”“看到新品烤榴莲立马过来了，榴莲畅吃好过瘾”。一绪优选金枕榴莲，大块的金黄果肉饱满圆润，“烤”的烹饪方式使得榴莲的口感更丰富，外层焦脆，里面软糯，咬上一口口腔里充满了榴莲香味。还有一个好消息，选择轻享、高阶套餐的食客，可以直接0元畅吃。

一绪寿喜烧平均每两个月就有一次上新。此次的一波上新，也被粉丝积极打卡，同样爱吃美食的你，赶紧来一绪打卡吧。